Resep Seblak Basah Khas Bandung
Bahan-bahan yang di siapkan :
5 gr Kerupuk merah yang mentah, direndam didalam air mendidih
3 Buah Bakso Sapi di potong-potong sesuai selera
2 Buah Sosis Ayam di potong-potong sesuai selera
1 Butir telur
Sawi Putih di potong-potong
Kecap Manis Pedas Gurih
Air secukupnya Minyak secukupnya untuk menumis
Garam dan Gula secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah cabai rawit merah (kalo gak suka pedes bisa di kurangi)
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2cm kunyit
2 cm kencur
Pelengkap :
irisan daun bawang dan bawang goreng
Cara Membuat seblak basah:
Cuci terlebih dahulu kerupuk merah kemudian rendam kerupuk didalam air mendidih diamkan sampai kerupuk benar-benar empuk tiriskan
Panaskan minyak, kemudian masukan telur dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.
Setelah bumbu harum masukan Bakso, Sosis, dan sawi Putih masak hingga sayuran sedkit layu kemudian masukan kerupuk yang sudah di rendam dengan air panas tambahkan air sedikit agar tidak lengket
Tambahkan Garam, Gula dan penyedap Rasa secukupnya
Kemudian tuangkan kecap Manis Pedas Gurih secukupnya, masak hingga air sedikit mengental
Setelah matang sajikan dan beri pelengkap irisan daun bawang dan bawang goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar