Resep Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya
Bahan-bahannya:
250 gram oncom, silahkan dibakar
750 gram nasi putih panas
1,5 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan:
10 cm (atau 35 gram) kencur
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Tiga buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
Sebagai Pelengkap:
Tiga tangkai daun kemangi
Satu buah timun, silahkan dipotong-potong
300 gram ikan asin jambal, silahkan potong, kemudian digoreng
5 buah tahu goreng
5 buah tempe goreng
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya:
Pertama sekali, silahkan bungkus bumbu dalam aluminium foil. Kemudian bakar sampai harum dan matang.
Baru anda haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
Setelah itu tinggal tambahkan oncom. Ulek kasar. Lalu masukkan nasi panas dan diaduk hingga rata.
Silahkan anda sajikan dengan pelengkap.
Resep ini menghasilkan 5 porsi saja
Tidak ada komentar:
Posting Komentar