Resep Jamur Goreng

Resep Jamur Goreng

Bahan I Jamur Goreng :
Jamur Champignon segar 250 gram
Minyak goreng 700 ml
Air es 50 ml
Bumbu Jamur Goreng :
Bawang putih 3 siung, haluskan
Garam secukupnya
Air matang 200 ml
Bahan II Jamur Goreng :
Tepung terigu protein rendah 200 gram
Tepung beras 20 gram
Bawang putih bubuk 1/2 sendok teh
Kaldu sapi bubuk 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Baking powder 1/4 sendok teh
Garam secukupnya
Cara memasak Jamur Goreng :
Adonan II : Campur semua bahan, aduk rata. Ambil sebagian adonan, campur dengan air, sisihkan.
Campur semua bumbu dengan jamur. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
Celupkan jamur ke dalam adonan II yang sudah dicampur air hingga rata.
Gulingkan jamur ke dalam adonan II yang kering hingga rata. Lakukan kegiatan melapisi jamur dengan tepung 2 kali agar kulit lebih tebal.
Panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan Sajikan.
Untuk 300 gram